最強寒波で凍りつくような日が続いていますね
このような時は、おでんかな？

コンビニのおでんも美味しいけど、やはり自分で作ったほうが好みの味にもできますし、何よりも安価ですよね

味付けは九州特有の甘めの汁ですが、その前にしっかりと昆布だしをとるのがポイント

入れる具材に応じて煮る時間を変化させ、その後火を止めて鍋全体を新聞紙などでくるんで予熱で味を滲み込ませるのであります

酒は焼酎よりは、やはり日本酒かな？
熱燗とぬる燗の中間あたりが良い塩梅となりそう

ああ、こんな事書いているとますます作りたくなってきました
スーパーへ行ってこようっと