筍をもらったのでアク抜き中
米ぬかと唐辛子を入れて炊く

炊く前に、外側の皮などを剥くのですが、剥いても剥いても皮ばかりで、実際に食べられる部位は三分の一ほどでしょうか(-_-;)

それでも、掘りたての筍の味は格別ですので、楽しみです
さてさて、、うまくアクは抜けたかな？？